À LA CARTE

Willkommen in einer anderen Welt.

Unser Restaurant bietet Ihnen eine niveauvolle und abwechslungsreiche Küche. Schmackhafte regionale Gerichte und internationale Spezialitäten aus stets frisch und saisonal abgestimmten Produkten - ein Genuss für festliche Anlässe ebenso wie für entspannte Tage zwischendurch.

Erlesene Jahrgänge aus den besten Domänen der Weinwelt verbinden sich mit feinen, leichten Köstlichkeiten zu einem lukullischen Erlebnis.

 

    A LA CARTE

  • VORSPEISEN & SUPPEN
    •                              


      Kaninchenschinken
      mit Erbsen-Kohlrabisalat
      Walnüssen
      und Schnittlauchcrème


      €  16


      Flusskrebssalat
      mit Melonen
      Schmandmousse
      Rettich und Mandeln


      €  16

      Pfifferlingsessenz
      mit Markklößchen
      und Wurzeln

      €  8,50 


      Gurken-Wasabikaltschale
      mit gegrilltem Thunfisch


      €  9,00 

  • VEGETARISCHE GERICHTE

    • Ziegenkäserisotto
      mit alten Tomatensorten
      und Basilikum

      € 26
      Zwischengericht 
      € 16



      Sautierte Gnocchi
      in Salbeibutter gebraten
      mit Pfifferlingen



      € 22
      Zwischengericht 
      € 14



      Tagliatelle
      Pesto mit gerösteten Pinienkernen
      und gehobeltem Parmesan



      € 23
      Zwischengericht 
      € 15
       
  • HAUPTGÄNGE


    • Lachsforellenfilet
      mit Meerrettichpüree
      Rote Bete
      und Sauerampfer


      € 27  
      Zwischengericht 
      € 18


      Seeteufel
      mit alten Tomatensorten
      Basilikum
      und Gnocchi


      € 29
      Zwischengericht 
      € 19


      Kalbsrücken
      mit Essigspitzkohl
      Steinpilzen
      und Kartoffelschnitte


      € 28

      Pluma vom Iberico
      mit Süßkartoffelpüree
      Fenchel
      und Oliven


      € 32


      Tomahawk Steak        für zwei Personen


      Tomahawk Steak

      mit Pfifferling-Kohlrabigemüse
      sautierten Gnocchi
      und Rotweinjus

        




      pro Person € 32

  • KÄSE & DESSERT

    •                                 



      Apfel-Sauerampfersorbet
      mit weißer Schokolade



      € 12  

      Zartbitterschokoladen Riegel
      mit glaciertem Pfirsich
      und Zitronenthymian


      € 12


      Dreierlei von der Kirsche
      mit Balsamico
      und Weizeneis
        



      € 13


      Käseauswahl vom Brett


      ab € 14

       

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