SCHEUNEN MENÜ

 
Flusskrebssalat
mit Melonen
Schmandmousse
Rettich und Mandeln
*
Gurken-Wasabikaltschale
mit gegrilltem Thunfisch
*
Seeteufel
mit alten Tomatensorten
Basilikum und Gnocchi
 *
Apfel-Sauerampfersorbet
mit weißer Schokolade
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Pluma vom Iberico
mit Süßkartoffelpüree
Fenchel und Oliven
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Zartbitterschokoladen Riegel
mit glaciertem Pfirsich und Zitronenthymian

3 - Gang – Menü € 52
4 - Gang – Menü € 60
5 - Gang – Menü € 66
6 - Gang – Menü € 73


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