Mittagskarte

Salat von der geräucherten Entenbrust
mit Topinambur
groben Senf
Backpflaumenchutney und Haselnuss
€  16
Kürbissuppe
mit Kernen
und gebeiztem Saibing

€   8,50
Essenz vom Kabeljau
mit gebackener Brandade
und Brokkoli

€   9
Flammkuchen 
mit Speck und Zwiebeln 
mit Ziegenkäse und Tomanten
  
(Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)

€  12
€  12
Gebratenes Zanderfilet
mit Kartoffel-Paprikagulasch
gebratenem Kohl
und Steinpilze
€  27
Zwischengericht
€  18
Gegrillter Thunfisch
mit Zuckerschoten-Sojasprossengemüse
Yuzu-Ingwernage
Shiitakepilze und Wasabicrème
€  29
Zwischengericht
€  19

Rinderfilet
mit Artischocken
Auberginen
getrockneten Kirschtomaten
und Reisnudelrisotto
€  32
Zweierlei vom Reh  -Rücken und Keule-
mit Kohlrabi
sautierten Buchenpilzen
roter Zwiebelmarmelade
und Petersiliengraupen
€  34
Silvanertörtchen
mit Traubenragoût
und Trestereis   


 €  12 
  • Romantik Hotel Neumühle
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